Инспекторы Службы выявляют нарушения требований ветеринарного законодательства, допускаемые уполномоченными лицами предприятий и государственными ветеринарными врачами при выпуске в оборот подконтрольных товаров. Мониторинг позволяет фиксировать фантомные площадки и блокировать их деятельность. 

Фантомные предприятия – хозяйствующие субъекты, на которых только по документам производится и хранится продукция. Они используются недобросовестными организациями, предпринимателями для незаконного ввода в оборот различной продукции, которая может иметь неизвестное происхождение, быть неподтвержденного качества и безопасности. 

По состоянию на 1 сентября с начала 2021 года на территории Саратовской области выявлено 16 предприятий-фантомов. В августе 2021 года территориальными управлениями Службы по всей России выявлено 173 несуществующих предприятия.