В ходе опроса выяснилось, что сетевые магазины остаются наиболее распространённым местом приобретения продуктов: 72% опрошенных отметили, что большую часть еды покупают именно там. Причём, среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга, других городов-миллионников эта доля достигает 83-84%.

Более половины всех опрошенных (60%) «закупаются» в федеральных торговых сетях регулярно (среди москвичей и петербуржцев – 79%). Реже россияне ходят в несетевые продуктовые магазины у дома (33%), на постоянно работающие рынки (20%) или покупают продукцию у фермеров (11%).

В сравнении с местными сетями федеральный ритейл, по оценкам респондентов, предлагает гражданам более привлекательные бонусные и скидочные программы (84%), широкий ассортимент продукции (81%) и более низкие цены (58%). По качеству обслуживания покупателя разница не так заметна: 42% считают, что качество обслуживания выше в федеральных сетях, 30% — в местных магазинах, а 21% вообще не видят существенных различий.

Продукты, произведённые преимущественно в своём регионе, выбирают 47% покупателей. 29% опрошенных в равной степени покупают продукцию местного производства и продукцию из других регионов. И только 19% опрошенных говорят, что не обращают внимание на место производства.

По оценкам 56% респондентов, местная продукция в достаточном объёме представлена в федеральных сетевых магазинах (обратного мнения придерживаются 34%).

Распространение магазинов федеральных торговых сетей в своём регионе поддерживают 65% опрошенных, категорически против — 16% респондентов.

Что касается развития местного продуктового ритейла, то его перспективы респонденты связывают, прежде всего, с предоставлением торговых площадок фермерам (39%), расширением ассортимента и повышением качества услуг (38%), акцентом на продукции региональных производителей (33%).

В целом же 44% россиян отмечают положительные изменения в сфере продуктового ритейла за последние 5 лет. Это, по мнению опрошенных, связано, в первую очередь, с увеличением ассортимента продуктов в целом и отечественной продукции на прилавках — в частности, а также увеличением числа разного рода акций и скидок.

Всероссийский опрос «ВЦИОМ-Спутник» проведён 12 и 17 мая 2018 г. по заказу Центра социального проектирования «Платформа». В опросе принимали участие россияне в возрасте от 18 лет. Метод опроса – телефонное интервью по стратифицированной двухосновной случайной выборке стационарных и мобильных номеров объёмом 2000 респондентов. Выборка построена на основе полного списка телефонных номеров, задействованных на территории РФ. Данные взвешены на вероятность отбора и по социально-демографическим параметрам. Для данной выборки максимальный размер ошибки с вероятностью 95% не превышает 2,2%.