После того, как цены на гречку выросли, радаевские чиновники заявили, что в области нет дефицита гречневой крупы. Тем не менее, по данным Саратовстата, стоимость гречневой крупы на 13 сентября составляла 84,30 руб./кг и с начала года повысилась на 12,7%, за неделю - на 1,6%. Это самая низкая цена в ПФО, самая высокая - в Пермском крае, 107,56 рубля за кг.

Легче ли саратовцам от того, что в Перми гречка дороже, чем в Саратове на 13 рублей - сказать сложно, но и для жителей области, в которой “нет дефицита гречневой крупы” 84,30 руб./кг - дорого. Тем более, что это цена Саратовстата, а по данным мониторинга, который проводится министерством экономического развития области на 20 сентября, минимальная стоимость гречки в магазинах «Магнит» составила 91,2 руб./кг (фасовка по 800 г ТМ «Дары полей»), в магазинах «Пятерочка» - 94,4 руб./кг (фасовка по 900 г ТМ «Селяночка»), в магазинах «Гроздь» - 79 руб./кг (фасовка по 800 г распредцентром «Гроздь»), на сельскохозяйственном рынке в пос. Юбилейном - 76,3 руб./кг (фасовка 800 г ТМ «Дары полей).

Разумеется, что отсутствие дефицита гречки надо было как-то обосновать и чиновники такое обоснование нашли. Ими стали так называемые “сезонные колебания цен”. Они могут возникать в связи с сокращением запасов урожая прошлого года. Предприятия выйдут на полную мощность по производству гречневой крупы и готовы выдавать востребованные для продажи объемы после сбора нового урожая гречихи», - сообщили чиновники из министерства того, чего нет.

“Сезонные колебания” - мы уже проходили, когда выросли цены на свеклу и морковь. Поэтому ничего удивительного в заявлении чиновников нет. Другое дело заявление регионального минсельхоза, где от года к году сообщают, что произведенный объем гречихи в Саратовской области обеспечит потребность перерабатывающих предприятий области до нового урожая, т.е. более чем на 1,5 года! То есть дефицита нет, но он есть. Судя по всему, даже безграмотные чиновники радаевского правительства хорошо усвоили постулаты из романа Оруэлла “1984”.

По последним (оперативным) данным регионального минсельхоза посевная площадь гречихи в области в 2021 году составила 16,2 тыс. га. Министерство сельского хозяйства области оценивает производство гречихи как достаточное, вероятность дефицита исключена.

По состоянию на 20 сентября убрано 13,6 тыс. га, или 82% посевных площадей. Производство гречихи составило 8,7 тыс. тонн при средней урожайности 6,4 ц/га с 1 га с убранной площади. Всего по итогам года планируется произвести 9,8 тыс. тонн гречихи.

В 2015 году в структуре посевных площадей Саратовской области гречиха занимала всего 0,4%.

В течение десяти лет, с 2009 по 2018 год площади, отведенные под гречиху в Саратовской области колебались, но так и  не преодолели пресловутые  0,4 процента

Это прямо сказывалось и на производстве данного продукта

В 2020 году Саратовская область получила урожай гречихи в том же объеме, что и в 2018 году

Нынешние, обещанные минсельхозом региона 9,8 тыс. тонн уступают урожаю прошлого года. Таким образом за исследуемый нами период урожай гречихи, также, как и посевная площадь выделенная для этой культуры не росли, а падали. Хотя, как пояснили жителям области чиновники, "дефицита гречки в Саратовской области нет".