На полях Саратовщины, - рапортует региональный минсельхоз, - собрано 1440,2 тонны огурцов, 25695,1 тонн лука, 1272 тонны моркови, 1028 тонн свеклы, 5933,8 тонн капусты, 12095,5 тонн кабачков.

Тепличными предприятиями с начала года произведено 27,7 тыс. тонн овощной продукции, в том числе огурца 17,5 тыс. тонн, томатов 10,3 тыс. тонн.

Выкопано 8,2 тыс. га картофеля (96% от плана). Валовой сбор составил 130,9 тыс. тонн при урожайности 159,8 ц/га.

Плодово-ягодной продукции в сельхозпредприятиях и КФХ собрано 5,17 тыс. тонн, в том числе яблок – 5,15 тыс. тонн.

Чтобы убедиться в том, хватит ли нам овощей будущей весной, мы решили проверить, как в Саратовской области осуществлялось производства названной группы продукции сельского хозяйства. Про вершки - зернобобовые, мы уже знаем, а вот, что там с корешками?

Посевные площади под основные овощные культуры в Саратовской области (га)

Источник: Саратовстат

Обратите внимание на то, что площади под такие культуры, как свекла и морковь на территории Саратовской области за последние пять лет фактически не увеличивались. Рост был незгначительным и колебался в рамках статистической погрешности. В 2019 году площадь отведеннаяпод свеклу сократилась чуть ли не в два раза. Кстати, заметно сокращались посевные площади и под "второ хлеб" - картофель с 10 тыс га в 2015  до 7 тыс. в 2019 годах.

Валовой сбор сельскохозяйственных культур по Саратовской области (хозяйства всех категорий; т)

Источник: Саратовстат

Ну а если посевные площади не росли, то не рос и объем производства. Это хорошо видно по данным, приведенным в таблице. Тот же картофель не только не рос в производстве, но и сокращался. Таким образом в течение последних пяти лет объем производства основных овощей, в том числе и овощей так называемого "борщевого набора" не изменялся. Вот так планируют у нас производство овощей аграрий от сохи Валерий Радаев и его зампред-министр сельского хозсйства Роман Ковальский.