В том числе в сельхозпредприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах собрано 1626,7 тонны огурцов, 53645,6 тонн лука, 2014,0 тонны моркови, 1425,0 тонн свеклы, 11061,0 тонн капусты, 12370,0 тонн кабачков.

Тепличными предприятиями с начала года произведено 30,7 тыс. тонн овощной продукции, в том числе огурца 17,5 тыс. тонн, томатов 13,0 тыс. тонн.

Выкопано 8,5 тыс. га картофеля (99,7% от плана). Валовой сбор составил 140,6 тыс. тонн при урожайности 166,9 ц/га.

Плодово — ягодной продукции в хозяйствах всех категорий собрано 68,5 тыс. тонн. Уборка поздних сортов ягод продолжается.

Только суммировав все эти цифры, можно получить те самые “более 300 тыс. тонн овощей. Но это еще не все. Обратите внимание на сборы тех самых свеклы и моркови, которые резко подорожали в начале 2021 года. Разделите собранные 2014, о тонн моркови на население Саратовской области (2 400 000 человек) и вы получите всего по 8 кг моркошки на душу населения. Еще хуже обстоят дела со свеклой. Раздлив 1425,0  на число населения области мы получили чуть больше 50 грамм на душу.

Не все просто и с картофелем. Собранный урожай в 140,6 тыс. тонн в итоге приводит к тому, что на каждого жителя области приходится меньше чем по полкило картошки. Что это значит? Это значит, что овощи “борщевого набора” к зиме-весне снова могут существенно подорожать.

Кроме того, региональный минсельхоз ничего не сообщает о закладке овощей на хранение и тем более о расширении складских помещений, а ведь именно нехватка таких помещений, по словам чиновников, привели к истощению запасов свеклы и моркови зимой-весной 2020-2021 года.