1. Лошади – 189 гол., в т.ч. в общественном секторе - 95, в индивидуальном секторе - 94.

2. Крупный рогатый скот-10110 г., в т.ч. в общественном секторе -4730г., в индивидуальном секторе-5380г.

3.Мелкий рогатый скот -4523 г., в т.ч. в общественном секторе- 855 гол., в индивидуальном секторе 3668 г.

4.Свиньи – 98357 г. в т.ч. в общественном секторе- 94877 гол., в индивидуальном секторе 3480 г.

Мясо, полученное от убоя животного, реализуют в МУП «Колхозный рынок» г. Калининска и на рынок г. Саратова.

Конкретно на Калининский рынок реализовано за 6 месяцев 2018 г.: 

  • говядина -295туш (49,5 т.)
  • свинина – 671туш (48,9 т)
  • баранина – 49 туш (1,06 т)
  • кролики – 1 туша (0,003 т)
  • птица – 440 туш ( 1,31 т.)

Далее специалист ознакомил присутствующих с приказом Минсельхоза РФ от 12 марта 2014 г. №72 « Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности. В г.Калининске такой убойный пункт имеется (В. Посохов), однако убой скота в нем практически не осуществляется, за исключением 15-20 голов крупного рогатого скота и такого же количества свиней.

Кроме того, оборудованные убойные пункты имеются в ООО «Сергиевское», СХА (колхоз) «Новые Выселки», где осуществляется убой скота, принадлежащего данным предприятиям.

Подворный убой не запрещен, поэтому он в частном секторе не главенствующий. К убою допускаются клинически здоровые животные, подвергнутые необходимым диагностическим исследованиям и профилактическим прививкам. Идентификационный номер животного должен быть внесен в электронную базу данных. Животные неизвестного происхождения (не идентифицированы) и не подвергнуты необходимым ветеринарным обработкам к убою не допускаются.

 

В Калининском районе уже 2 года действует заявочная система. Заявка рассматривается. Животное проверяется по всем параметрам и выделяется вет. специалист на оказание данной услуги. Он присутствует во время убоя, проводит предварительный осмотр мяса и выдаёт ветеринарный сопроводительный документ (с 01.07 2018- в электронном виде в системе «Меркурий»).

 

Одним из требований, предъявляемых к владельцу скота – последующая утилизация биоотходов, производится она путем сжигания под контролем специалистов госветслужбы силами владельца животного.

 

Далее мясо поступает на МУП «Колхозный рынок» или на ветстанцию, где подвергается ветсанэкспертизе в полном объеме и направляется по требованию владельца.

 

Еженедельно осуществляется убой в ЛПХ от 20 до 30 голов скота всех видов.